Micropterus属を十把一絡げにした、日本でいうブラックバスという呼び名に相当するのが大口黑鲈だが、ノーザンラージマウスバス Micropterus salmoidesの正式な中国名は北方大口黑鲈で、一般的には単に鲈鱼と呼ばれている。1983年に食用として深セン、恵陽、…